Pour les environnements exigeants comme les cuisines professionnelles, la résine permet un nettoyage « à grande eau » et une hygiène irréprochable grâce à son absence de joints et son imperméabilité.
Voici le protocole pour un entretien en profondeur:

– Dégraissage intensif : L’utilisation de détergents alcalins spécifiques permet de solubiliser les graisses cuites et les huiles sans altérer le support.

– Action mécanique : L’usage d’une autolaveuse ou d’une monobrosse à disques et/ou brosses souples est recommandé. Elle décolle les résidus dans les moindres micro-reliefs (même sur les sols antidérapants).

– Rinçage et évacuation : Grâce à la pose de plinthes à gorges et la possibilité de pentes vers les siphons, l’eau sale est évacuée sans laisser de zones de stagnation bactérienne.

– Résistance thermique : Nos solutions en résine supportent le nettoyage à l’eau chaude jusqu’à 120*C (selon nos solutions), indispensable pour désinfecter les sols en fin de service.

Besoin d’un sol conforme aux normes sanitaires ?
Nous concevons votre revêtement avec les pentes et les systèmes d’évacuation nécessaires pour faciliter vos audits d’hygiène.

OUI, c’est une priorité absolue.

Nos sols pour cuisines professionnelles sont conçus pour garantir une sécurité totale, même en présence de liquides ou de graisse au sol :

– Niveau d’adhérence sur mesure : Nous ajustons la structure des systèmes résine, par saupoudrage de quartz, pour obtenir le classement de glissance requis par la CNAM et les services d’hygiène (généralement classé par coefficient INRS et supérieur à 0,30 minimum).

– Sécurité sans compromis : Malgré leur aspect antidérapant, nos sols restent parfaitement nettoyables. Le relief est étudié pour offrir une accroche maximale aux chaussures de sécurité tout en permettant le passage de la raclette.

Besoin de valider votre conformité ?
Nous vous conseillons sur l’antidérapance idéale selon votre zone (plonge, cuisson, chambre froide) pour protéger vos équipes tout en facilitant l’entretien.

OUI, à 100%.

La résine est un revêtement imperméable, monolithique, sans joint et absolument continu.
Stratifiée avec un tissu de verre, elle devient un revêtement d’étanchéité à part entière, circulable et répondant à des contraintes d’exploitations élevées.

– Zéro infiltration : La résine naturellement imperméable protège votre dalle béton contre les graisses, l’eau et les produits d’entretien.

– Protection des points critiques : Nous traitons avec précision l’étanchéité autour des siphons, des caniveaux et des pieds d’équipement.

– L’option de sécurité maximale : Pour les zones à forte sollicitation hydrique, ou les cuisines professionnelles en étage, nous appliquons une membrane d’étanchéité stratifiée qui vient renforcer le revêtement résine, garantissant une barrière infranchissable. Une véritable « cuvette » étanche grâce aux remontées en plinthes.

Votre cuisine est située en étage ou sur un vide sanitaire ?
L’étanchéité stratifiée est la garantie technique décennale pour sécuriser votre investissement et votre ouvrage sur le long terme.

OUI bien sûr,

C’est la solution de référence recommandée par les services d’hygiène, car la résine répond aux exigences strictes de la méthode HACCP.

– Zéro nid à bactéries : Contrairement au carrelage, la résine est monolithique (sans joints). Elle supprime ainsi les zones où les graisses, les saletés et les bactéries s’accumulent habituellement.

– Continuité sol-mur : Nous réalisons des plinthes arrondies, ce qui facilite le nettoyage et les pentes créées vers les siphons empêchent la stagnation des eaux de lavage.

– Étanchéité totale : La résine, imperméable par nature, protège votre ouvrage contre toute infiltration de liquides organiques qui pourraient générer de mauvaises odeurs ou des moisissures invisibles.

– Résistance aux protocoles sanitaires : Elle supporte les nettoyages fréquents, les désinfectants puissants et les chocs thermiques nécessaires à une décontamination efficace.

Un audit d’hygiène en vue ?
Nous remettons les fiches techniques et certificats de conformité de nos produits pour compléter votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

OUI, absolument.

Pour les cuisines professionnelles, nous utilisons des résines spécifiques, conçues pour supporter des contraintes thermiques extrêmes de -40°C à +130°C selon nos systèmes.

– Chocs thermiques : Nos revêtements encaissent sans broncher les variations brutales de température, comme le nettoyage à l’eau bouillante ou la vapeur (jusqu’à +130°C pour certaines gammes)

– Chaleur rayonnante : Contrairement aux résines classiques qui pourraient ramollir, nos solutions pour cuisines professionnelles ne se déforment pas sous la chaleur constante des pianos de cuisson ou des friteuses.

– Résistance au froid : Cette même résine est idéale pour vos chambres froides supportant des températures négatives allant jusqu’à -40°C sans se fissurer.

Vous créez ou rénovez une zone de cuisson intensive ?
Nous sélectionnons l’épaisseur de résine (de 4,5 mm à 12 mm) en fonction des contraintes thermiques de votre matériel pour une durabilité maximale.